夏玄儿 发表于 2019-8-30 14:27:02

简单粗暴的辣椒酱零失败,专治没食欲

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步骤1.
将青红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,大蒜剁碎越细越好。
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步骤2.
把辣椒放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌匀称。
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步骤3.
放在阳光下晒1-2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。
步骤4.
在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。
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步骤5.
平时将加工好的酱汁放在通风阳光富足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。切忌搅拌,以免造成酸性变味。
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Charlie22K 发表于 2019-12-26 21:47:17

系统居然说我是在灌水,我有吗?
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