赛亚 发表于 2019-12-7 12:48:23

别小看一个简单的蛋炒饭，没想到这么讲究，3个重点却一不可

平时，家里有剩余米饭的时候，往往许多人都会选择炒上一盘蛋炒饭。这样就能把味道不怎么好吃的剩饭给做的鲜香无比，甚至比刚煮的米饭还要受欢迎。蛋炒饭的版本有许多种，主要原因就是蛋炒饭里往往会添加许多差别的食材进去，做成各种口胃的蛋炒饭。但万变不离其宗，大部门的蛋炒饭都是在最为底子的蛋炒饭（只有蛋和饭）升级而成。所以做好最底子的蛋炒饭，就能掌握大部门的升级版蛋炒饭了。蛋炒饭的正确做法是什么呢？
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【做法本事分享】
1、油，做咱们这个蛋炒饭要油多。因为除了炒鸡蛋，还需要把米饭炒散。如果油少了，一般炒个鸡蛋，就需要再次放油了。所以最好一次放够，让油炒过鸡蛋之后，有鸡蛋的香味。这样炒饭的时候，香味也要好一些。
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2、米饭一般用上顿剩余的米饭，这种米饭在颠末一段时间的冷却之后，米饭外貌的水分会蒸发，米饭的黏性就会低沉，炒的时候，容易炒散开，吃起来还很有嚼劲。
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3、炒鸡蛋的前，要把油煎热，鸡蛋下锅之后，迅速炒散炒细。因为油比力多，转小火米饭入锅就可以逐步炒散开。等完全炒散了炒匀才气放盐味。
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【总结】
蛋炒饭的做法许多种，像我这种直接下锅炒，比力方便快捷。如果以为自己操纵速度不够快，不能很好的把握，那么可以像前面说的那样，把米饭和蛋液都提前分别处置处罚好。效果差不多，只是稍微贫苦一点而已。


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AlfredHeil 发表于 2019-12-16 22:28:37

楼主，你妈妈喊你回家吃药！

LeandraGer 发表于 2019-12-16 23:18:50

关注一下！

EnriqueHoo 发表于 2019-12-16 23:34:55

今天是个特别的日子，值得纪念！

贵贵 发表于 2019-12-16 23:37:14

白富美？高富帅？

KarolinMcc 发表于 2019-12-21 20:07:47

怎么我回帖都没人理我呢？

Gus48A6463 发表于 2019-12-28 08:22:52

楼主好聪明啊！

ShanonHosk 发表于 2019-12-28 08:36:58

支持一下，下面的保持队形！

StefanieKe 发表于 2019-12-28 08:37:22

好无聊啊！

谢梦梵 发表于 2019-12-28 08:37:23

大神好强大！
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