曾经一年难得吃几次，现在生活富裕了，却变成了垃圾食品

张聚谦

在我们的生活中，美食的种类是有许多的，根据地域的差别美食文化也都是各不相同的，固然美食不但只限于餐桌上的一些美食，就是身边的一些小零食同样也是非常鲜味，曾经这些美食一年都惆怅吃上频频，如今生活好了，有条件可以天天吃的时候，却突然酿成了垃圾食品。

                               
登录/注册后可看大图

这个美食就是油渣，因为小时候家家户户都是比力穷的嘛，其时候家里吃的都是猪油，过年杀猪的时候直接就可以在家用柴火自己给练出来，从来不会去外面买油，都是能省一点就省一点，一年到头吃不到肉，油渣子就是炼油产生的东西，一个在童年时让人直流口水的小吃。

                               
登录/注册后可看大图

小时候家里的油都是用猪肉的肥膘给练出来的，买上十几斤的肥膘在家里支起一口大锅，就在锅里炼油，每次这个时候就是我最开心的时候，看着十几斤的肥膘逐步酿成了油渣子，吃起来酥脆适口特别的香，尤其是那种带一点瘦肉的最是好吃。

                               
登录/注册后可看大图

而且油渣子不但可以作为小吃，还能在包饺子做菜饼的时候放在内里作为馅料，就是平常炒菜的时候放上一些油渣子，我们吃起来都是有着肉的味道，感觉特别的香，现在我们的生活条件越来越富裕，猪油也酿成了菜油花生油，肉食也可以天天吃到，从最开始的填饱肚子酿成了康健饮食。

                               
登录/注册后可看大图

油渣子也是被认定成为了垃圾食品，因为是高温油炸出来的食物，许多人认为吃这个会得三高，甚至严重危害身体的康健，以前家家户户都可以看到的油渣子，现在也终于消失在我们眼前了。


来源网络
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！

文清

我们夜市就有卖的，有的肉摊上也有卖的。比如双汇肉店以前就有卖的，现在不知道有没有了。偶尔吃一次没关系吧，现在人们都营养过剩，高热量，高蛋白的东西摄入的太多，所以不敢吃油渣了，我还是比较喜欢吃我们东北这的油嗦饼。用油渣和葱花加强佐料做成的馅包在面里做成饼，烙好之后咸香酥脆，超级好吃！！

冬日黄昏

猪油渣本来就是营养美味的美食，只是现在的猪跟以前不一样了。以前自家养的猪吃的是糠和猪草，完全绿色食品，现在的猪吃的什么东西能比吗

面包嫲

这个是真好吃，小时候，奶奶做这个，我就站锅边等着，刚出来的，稍微整一点点盐直接吃。馋急了就啥也不正干吃。

你个砍脑壳的

想吃就炸点吃吃，管它垃圾食品还是致癌食品。

夕阳下的浪客

你都不知道，我想吃这一口，从怀老大那会开始，到现在，始终没吃上。七八年了前几天顶着大太阳去菜市场打算买点猪油，转了一圈居然没有，悻悻而归。吃不到嘴，始终就是惦记着，二十多年没吃过了

再相拥

贵州这边油炸子40一斤，五花肉切丁熬出来的，味道还不错

大河

不要说我杠，作者不是农村的吧！在不买猪油只靠过年杀猪才有的年代，哪里会炼油，那时都是把猪油用盐腌制，炒菜的时候拿一块出来在锅里抹一下，就留着下次再用！

筑信精工装饰

我老公家的猪不喂饲料，他爸妈天天找猪草喂猪，加包谷面还要煮熟。半年烧了满满一屋子树块。吃过他家猪肉的都说好吃。

赵伟

谁说消失了？我自己就喜欢买来熬油，油渣只需撒点毛毛盐就可以下酒了！