饺子馅最“害怕”的调料，10个人里面9个人都放，难怪会不好吃

醉意乄红尘

饺子馅最“害怕”的调料，10个人里面9个人都放，难怪会不好吃
饺子是北方的传统食物，在北方没到逢年过节的时候家家户户就会包饺子，不仅过节，家里来了亲戚朋友也会包饺子吃，可谓北方的食物饺子是款待客人很高的理解了，今天我们就来说说这个饺子的问题，在南方也会有饺子的出现不过，在南方的饺子馅里会有一种我们北方人接受不了的香料，五香粉，其实它就是有五种原料做成的一些粉末状的调味料，里面就有我们讨厌的花椒和八角，这两个在炒菜的时候可以放进去，会使炒出来的菜更美味，还有炖肉放上八角也会有非常不错的结果，不过这个调料也是饺子馅最“害怕”的调料了，如果在做饺子馅的时候放上八角和花椒是有点适应不了的，五香粉放入饺子馅里面会造成饺子馅又涩又不新鲜，但是10个人里面有9个人可能都会放这种调料，所以做出来的饺子一点也不好吃，其实做饺子的也是一门学问，下面就给朋友们说一下馅料的做法吧。
饺子馅最“害怕”的调料，10个人里面9个人都放，难怪会不好吃
饺子馅，在我们北方饺子馅里是要放菜的，所以说五香粉是不需要的，只需要简简单单的调料就会做出鲜美的饺子馅来，在做肉饺子的时候放入食用油，盐醋等简单的调味品就好其他的因个人口感的爱好来调整，如此做出来的馅料会更好吃，如果放入五香粉的话反而会影响饺子的鲜美。
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再来说我们的素饺子就拿我们的韭菜三鲜馅的来说吧，像这样的饺子馅也是差不多的，因为有海鲜的加入，所以我们适当的加入一点点的耗油这样就会掩盖住海鲜的腥味，还会发散出韭菜的味道，这样做出来的饺子馅也是很鲜美的，在这个方面不是说调味品越多饺子馅就会越好吃，越简单的食材往往最普通的做法会更好吃。
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自从有了五香粉来说很多得家庭里就会认为既然有这个东西就要用，然而并不是这样，如果盲目的使用只会影响我们食物的味道，所以说在饺子馅方面不一定就要非要放上五香粉的，五香粉在炖肉的时候是十分恰当的，不过在饺子馅里却显得有些唐突了。在我们北方的食物上往往越是能体现出食物的鲜味越是受人欢迎。所以在调味品上还是要提醒朋友们不要随便使用的好，不然弄巧成拙就不好了。
饺子馅最“害怕”的调料，10个人里面9个人都放，难怪会不好吃
饺子馅最“害怕”的调料，10个人里面9个人都放，难怪会不好吃。朋友们可要记住追求食物最原本的味道才能俘获人的味蕾。

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AmelieMaco

在这个版块混了这么久了，第一次看见这么给你的帖子！