欢迎您穿越!Q号微信号直接登陆
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
日常生活中,冬枣和红枣是很常见的两种食物。但是,冬枣和红枣你是不是听得傻傻分不清楚,一个是干的,一个是新鲜的,冬枣和红枣是同一种吗?冬枣和红枣区别又是什么呢? 冬枣晒干就是红枣吗 固然不是。冬枣是枣的一种,冬枣水分大,只能新鲜食用,储存时间段,不能晒干。红枣则还可专门用于晾晒储存,在没枣吃的时候吃。 冬枣和红枣的区别 1、药用代价差别 红枣主要用于补血,其枣味性甘、温和,有补气养神的功效,在养血生津方面,效果极佳,中医上通常用于治疗脾虚弱、食欲不振、气血亏虚等方面的弊端。常常食用红枣,可以达到治疗身体虚弱、消化不良、脾胃反面、贫血消瘦等疾病,对身体具有重要的补气养血之功效。 据有关科学家研究,冬枣中的总黄酮是人体防治脑血管疾病的重要物质,具有特殊功效,而且冬枣具有保健、防癌的功能。 2、种别差别 冬枣只能鲜食,属于水果类,也是很受接待的一种水果;而红枣可用大枣晒干处理后做成,与冬枣差别,属于蔬果和菌藻。 3、成熟时间差别 冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚,不外大荔温大棚也有7月份开始上市的,陆地冬枣约莫在10月份上中旬天气冷的时候成熟。而红枣是我国种植了几千年的枣树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般是在春季尾着花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。 4、巨细差别 冬枣是枣树的一种新的品种,其枣果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。而红枣一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么巨细,果核也比力小,吃起来比力贫苦,因此,红枣多以干货出售。 5、热性差别 冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种,但由于其成熟的季候较红枣晚太多,因此,其属性上有所改变,红枣是属于热性水果,而冬枣却是中性的的水果。 6、颜色差别 冬枣只有向阳的半边是赤色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。而红枣在未成熟时多食青绿色,在成熟后整个都是大赤色,干制后枣皮更红。 7、口感差别 冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。而红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比力算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。 8、代价差别 由于冬枣为鲜食枣,加上其个头较巨细适中,很适合当做零食水果食用,营养代价丰富,代价上比力昂贵,最高时达到过360元每斤,现在种植面积较广,市场上比力多见,代价有所下降,一般在10元到20元每斤。而红枣由于我国种植汗青长期,代价已经是一个稳定的代价,每年都差不多,不会有什么太大厘革,5~10元每斤。 来源网络 免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作! |