冬枣和红枣的区别，看了你就全知道

杯子

日常生活中，冬枣和红枣是很常见的两种食物。但是，冬枣和红枣你是不是听得傻傻分不清楚，一个是干的，一个是新鲜的，冬枣和红枣是同一种吗?冬枣和红枣区别又是什么呢？

冬枣晒干就是红枣吗

固然不是。冬枣是枣的一种，冬枣水分大，只能新鲜食用，储存时间段，不能晒干。红枣则还可专门用于晾晒储存，在没枣吃的时候吃。

冬枣和红枣的区别

1、药用代价差别

红枣主要用于补血，其枣味性甘、温和，有补气养神的功效，在养血生津方面，效果极佳，中医上通常用于治疗脾虚弱、食欲不振、气血亏虚等方面的弊端。常常食用红枣，可以达到治疗身体虚弱、消化不良、脾胃反面、贫血消瘦等疾病，对身体具有重要的补气养血之功效。

据有关科学家研究，冬枣中的总黄酮是人体防治脑血管疾病的重要物质，具有特殊功效，而且冬枣具有保健、防癌的功能。

2、种别差别

冬枣只能鲜食，属于水果类，也是很受接待的一种水果；而红枣可用大枣晒干处理后做成，与冬枣差别，属于蔬果和菌藻。

3、成熟时间差别

冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚，不外大荔温大棚也有7月份开始上市的，陆地冬枣约莫在10月份上中旬天气冷的时候成熟。而红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布在整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般是在春季尾着花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。

4、巨细差别

冬枣是枣树的一种新的品种，其枣果个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。而红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么巨细，果核也比力小，吃起来比力贫苦，因此，红枣多以干货出售。

5、热性差别

冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种，但由于其成熟的季候较红枣晚太多，因此，其属性上有所改变，红枣是属于热性水果，而冬枣却是中性的的水果。

6、颜色差别

冬枣只有向阳的半边是赤色的，其余多是青白色，果肉白色带微绿。而红枣在未成熟时多食青绿色，在成熟后整个都是大赤色，干制后枣皮更红。

7、口感差别

冬枣枣果大，皮薄而肉脆，甘甜带微香，质地十分脆嫩，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小，一般都是鲜食，可食率较高，可适当多吃。而红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比力算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食。

8、代价差别

由于冬枣为鲜食枣，加上其个头较巨细适中，很适合当做零食水果食用，营养代价丰富，代价上比力昂贵，最高时达到过360元每斤，现在种植面积较广，市场上比力多见，代价有所下降，一般在10元到20元每斤。而红枣由于我国种植汗青长期，代价已经是一个稳定的代价，每年都差不多，不会有什么太大厘革，5~10元每斤。

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至尊小涛

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