在怀孕期间，我爱吃的一种鱼，38元一斤，长胎不长肉，每次吃3条

神鸟凤凰

<p>在怀孕期间，我很喜欢吃鱼和虾，都是多吃不长胖，长胎不长肉的好食材。鱼的种类有许多种，也分淡水鱼和深海鱼，今天分享的是我孕期爱吃的此中一种鱼，扒皮鱼。扒皮鱼是我见过鱼类内里长相又丑又不起眼的鱼了，它虽然丑，但浑身都是宝。</p><p>扒皮鱼的卵白质含量特别高，同时含有多种微量元素，对大脑的生长发育极有好处。同时具有低落胆固醇、强筋健骨、掩护心血管等功效。</p><p>

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</p><p>扒皮鱼也叫马面鱼、剥皮鱼、象皮鱼等。大家在超市看到的扒皮鱼，白白嫩嫩，其实都是经过处理的，不但要把外面的一层灰色鱼皮去掉，而且还要去掉鱼头。扒皮鱼的代价不等，我买的冰鲜扒皮鱼，38元一斤。那些冰冻起来，个头较小的扒皮鱼，代价在20元左右。</p><p>许多人都说扒皮鱼的腥味很重，还不易入味。接下来分享红烧扒皮鱼的制作方法，肉嫩刺少，又入味，照做必好吃，我每次吃3条。</p><p>

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</p><p>红烧扒皮鱼</p><p>主要食材：扒皮鱼</p><p>详细制作步调</p><p>1.扒皮鱼买返来后，把切口的地方清洗干净。在鱼身上切3-4刀，可方便入味。扒皮鱼是鱼腥味很重的海鱼，要用料酒和胡椒粉腌制20分钟以上，期间要翻面一下，可去除腥味。</p><p>

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</p><p>2.煎鱼的时候，肯定要先把炒锅烧热，再淋入食用油，也就是我们常说的热锅凉油。等油温五成热的时候，放入扒皮鱼，煎至两面金黄。这样煎出来的鱼不黏锅，也不破皮。如果把握不好，在热油里撒少许食用盐即可。</p><p>

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</p><p>3.扒皮鱼煎至两面金黄后，放入葱段、姜丝、料酒，一起爆香。然后，倒入热水，用生抽、老抽、香醋、白糖、盐，举行调味。</p><p>

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</p><p>4.小火慢炖10分钟，直到汤汁快收干的时候，关火即可。</p><p>

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</p><p>在怀孕期间，我爱吃的一种鱼，38元一斤，长胎不长肉，每次吃3条。孕妈多吃鱼好处多，赶紧收藏起来吧。</p><p>

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</p><p><STRONG>温馨贴士：</STRONG></p><p>在扒皮鱼的两面划上几刀，方便入味。切记，在加水的时候，肯定要加热水。由于冷水，会使肉质收紧，且腥味重。</p><p>扒皮鱼也可裹上一层薄薄的面粉，在油锅里炸至两面金黄，再举行烧制。</p><p>

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来瓶水

回帖也有有水平的！

k6a1p5rkizeduru

收藏了，改天让朋友看看！

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楼主很有经验啊！

KerriMitfo

KerriMitfo感觉摇一摇我经常中100+金元宝

aifusengh

楼主主机很热情啊！