表面卖10元一碗的香辣劲道的油泼面，居然做法怎么简朴。

持梦爱水花

<p>饿了吗？饿的话就点个关注吧，天天带你解锁一道好吃鲜味的美食制作。</p><p>我是集仙颜与才华于一身的吃货莫莫，哈哈哈这么夸自己我都不好意思了，又到了莫莫说美食的时间了，千万不要嫌烦哦。</p><p>作为一个无辣不欢的吃货来说，没有辣简直就是噩梦一样平常，所以今天莫莫分享一道辣味美食盼望各人喜欢。</p><p>今天的主角就是香辣有嚼劲的油泼面，想必各人应该都知道什么是油泼面吧，在外貌卖10元一碗的油泼面，固然有点小贵但很好吃。</p><p>

<img src="https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13477906391/641"/>

</p><p>今天莫莫就教各人如安在家就能制作出这一道好吃无比的油泼面。</p><p>介绍:</p><p>油泼面是陕西传统的特色面食之一，劈头于明代，有鲜香味、酸辣味。</p><p>下面请看仔细哦，千万不要眨眼哦。</p><p>——制作过程——</p><p>食材:</p><p>面粉400g、盐15g、豆芽适量、辣椒粉20g、生菜适量（不喜欢可以不加哦）、葱姜蒜适量、蔬菜4片。</p><p>

<img src="https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13477909564/641"/>

</p><p>步骤:</p><p>下面第一步非常关键哦，它直接会影响面条的口感和质量，所以请看仔细哦。</p><p>1、把面粉倒入干净的碗里面，然后加入适量盐再倒入温开水，揉成光滑的面团，然后刷上油醒发20分钟左右。（不要用冷水和面，不然面团会很硬）</p><p>

<img src="https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13477910833/641"/>

</p><p>注意:</p><p>在倒入温开水的时间，可以边倒边用筷子搅拌，当搅拌成絮状时，就比较好揉成光滑柔软的面团了。</p><p>2、把醒发好的面团分成大小均匀的面剂子，刷上油，然后用擀面杖擀平，再用筷子在中间压一下，醒发5分钟左右就可以了。</p><p>

<img src="https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13477912164/641"/>

</p><p>3、把面皮从两端开始扯长，拉长后再按照中间压的线条把面皮分成两个部分，最后下锅煮熟捞出备用。</p><p>

<img src="https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13477913608/641"/>

</p><p>4、把青菜、豆芽放进锅里煮熟，煮熟后放入面碗里，再加入生菜、葱姜蒜、盐、辣椒粉。</p><p>

<img src="https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13477916539/641"/>

</p><p>最后再淋上热油就行了，这样香辣劲道的油泼面就制作完成啦，是不是很想吃？喂喂你的口水小心都要滴到屏幕上了，想吃还不快点行动起来，莫莫我告诉你巨好吃哦。</p><p>

<img src="https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13477918005/641"/>

</p><p>好了今天的美食分享就到这里了，谢谢各人的观看，我们下期再见，</p><p>不想错过出色内容的话就点个关注吧，关注是对我最到的支持了。</p><p>如果以为该文章对你所有帮助的话，别忘了<STRONG>点赞+关注哦。</STRONG></p><p>不要只点赞不点关注哦，也许你会感爱好我以后发的内容哦。</p><p>这里是天大地大吃饭最大的吃货莫莫，天天都会分享好吃的美食，如果你也对美食感爱好的话，那就告诉关注我吧，你与美食之间就差了个我。</p><br>来源：<a href="https://xw.qq.com/cmsid/20210501A057KG00" target="_blank">https://xw.qq.com/cmsid/20210501A057KG00</a><br>免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！

wangjun123

楼主很有激情啊！

CJQDanelle

听楼主一席话，省我十本书！

屺憧炖枝

楼上的真不讲道理！

FKZIsrael2

今天真快乐了？

lyc90197

关注一下！