抗癌食品

楚楚丶欣儿 · 发表于 2018-7-3 15:20:53

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没有单一的食物可以预防癌症，正确的食物组合有助于改变。在进餐时间，平衡至少三分之二的植物性食物和不超过三分之一的动物蛋白。根据美国癌症研究所的数据，这种“新美国板块”是一种重要的抗癌工具。

水果和蔬菜含有丰富的抗癌营养成分 - 颜色越多，营养成分越多。当这些食物帮助你达到并保持健康的体重时，它们可以帮助你降低风险。携带体重过重会增加多种癌症的风险，包括结肠癌，食道癌和肾癌。多吃各种蔬菜，尤其是深绿色，红色和橙色蔬菜。

癌症战斗的早餐
天然存在的叶酸是重要的B族维生素，可以帮助预防结肠癌，直肠癌和乳腺癌。您可以在早餐桌上找到它。强化早餐麦片和全麦产品是叶酸的良好来源。橙汁，甜瓜和草莓也是如此。

更富含叶酸的食物
其他好的叶酸来源是芦笋和鸡蛋。您还可以在豆类，葵花籽和绿叶蔬菜（如菠菜或生菜）中找到它。得到叶酸的最佳途径不是从药丸中，而是通过吃足够的水果，蔬菜和丰富的谷物产品。怀孕或可能怀孕的妇女应该补充一剂，以确保他们获得足够的叶酸，以帮助预防某些出生缺陷。

抗癌西红柿
无论是番茄红素 - 让番茄变成红色的色素 - 还是别的东西都不清楚。但是一些研究表明，吃西红柿可降低几种癌症的风险，包括前列腺癌。研究还表明，加工过的番茄制品如果汁，酱汁或糊状物可增加抗癌能力。

茶的抗癌潜力
尽管证据仍然很多，但茶叶，特别是绿茶，可能是一个强大的癌症战士。在实验室研究中，绿茶减缓或阻止了结肠癌，肝癌，乳腺癌和前列腺癌细胞的发展。它在肺组织和皮肤中也有类似的作用。而在一些较长期的研究中，茶与膀胱癌，胃癌和胰腺癌的风险较低有关。

葡萄和癌症
葡萄和葡萄汁，尤其是紫色和红色葡萄，含有白藜芦醇。白藜芦醇具有很强的抗氧化和抗炎作用。在实验室研究中，它防止了可能引发细胞癌症过程的那种损伤。没有足够的证据表明吃葡萄或喝葡萄汁或葡萄酒（或服用补充剂）可以预防或治疗癌症。

限制酒精降低癌症风险
口腔，咽喉，喉癌，食管，肝脏和乳房癌都与饮酒有关。酒精也可能增加结肠和直肠癌的风险。美国癌症协会建议限制男性每天喝酒不超过两杯，女性一杯。

水和其他流体
水不仅可以止渴，还可以保护您免受膀胱癌的侵害。较低的风险来自水稀释膀胱中潜在致癌剂的浓度。此外，喝更多的液体会使您更频繁地排尿。这减少了这些药剂与膀胱内衬保持接触的时间。

豆类
豆类对你有好处，它们也可能对抗癌症也就不足为奇了。它们含有几种有效的植物化学物质，可以保护身体的细胞免受可能导致癌症的损害。在实验室中，这些物质减缓了肿瘤的生长，阻止了肿瘤释放损害附近细胞的物质。

白菜家族与癌症
十字花科蔬菜包括西兰花，菜花，卷心菜，抱子甘蓝，白菜和羽衣甘蓝。白菜家族的这些成员做了一个很好的翻炒，真的可以生活沙拉。但最重要的是，这些蔬菜中的成分可以帮助你的身体抵御癌症，如结肠癌，乳腺癌，肺癌和子宫颈癌。

深绿色多叶蔬菜
深绿色的叶类蔬菜，如芥菜，生菜，羽衣甘蓝，菊苣，菠菜和甜菜，含有丰富的纤维，叶酸和类胡萝卜素。这些营养素可能有助于防止口腔癌，喉癌，胰腺癌，肺癌，皮肤癌和胃癌。

香料
姜黄素是印度香料姜黄中的主要成分，也是潜在的癌症斗士。实验室研究表明，它可以抑制各种癌症的癌细胞转化，增殖和侵袭。

烹饪方法很重要
如何烹饪肉类可以改变它所带来的癌症风险。在非常高的温度下煎炸，烧烤和烤肉会导致形成化学物质，从而增加癌症风险。其他烹饪方法，如炖，炖或蒸，似乎产生较少的这些化学品。当你炖肉时，请记得添加大量健康的蔬菜。

浆果
草莓和覆盆子有一种称为鞣花酸的植物化学物质。这种强效抗氧化剂实际上可以同时以多种方式对抗癌症，包括使某些致癌物质失活并减缓癌细胞的生长。尽管如此，还没有足够的证据可以说它可以对抗人类的癌症。

蓝莓为健康
蓝莓中有效的抗氧化剂可能对支持我们的健康具有广泛的价值，从癌症开始。抗氧化剂可以通过消除体内的自由基来抵御癌症，然后才能对细胞造成损害。但是需要更多的研究。尝试搭配燕麦片，冷麦片，酸奶，甚至沙拉和蓝莓，以提高你对这些健康浆果的摄入量。

不要依赖补品
维生素可能有助于预防癌症。但那是你自然从食物中获得它们的时候。美国癌症协会和美国癌症研究所都强调，从坚果，水果和绿叶蔬菜等食物中获取抗癌营养素远远优于从补充剂中获取营养素。最好吃健康的饮食。