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这鱼我家常常买，营养丰富，孩子多吃促进发育，鱼肉鲜嫩，鱼刺少
大家应该都知道，鱼肉的营养代价是很高的，相比猪肉、鸡肉、甚至是牛肉，鱼肉的卵白质高、脂肪低，尚有丰富的氨基酸。因此鱼肉是肉类中最好的食材了，不管老小，多吃鱼肉都有长处，老年人吃鱼肉，对低落胆固醇也有很好的资助。
孩子都比力挑食，我见过许多孩子不喜欢吃鱼，这让许多家长都苦恼，鱼肉营养那么丰富不吃惋惜了。在海边，人们都有这样的一个说法，喜欢吃鱼的孩子都比力智慧。从鱼肉的营养身分分析，多吃鱼肉确实对大脑发育有一定的资助，可以大概增强影象力，促进大脑发育。
让孩子多吃鱼，首先我们要学会做鱼，鱼肉的腥味重，许多孩子不喜欢吃，就是因为你做的鱼太腥了。
鱼肉怎么做好吃呢？许多厨房新手，或者年轻的宝妈都不怎么会下厨，鱼就更不会做了。
孩子年龄比力小，我们要选择一些鱼刺较少的鱼，就好比鲳鱼，这鱼常常买，它的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，适合孩子，而且这鱼的做法简朴，没什么腥味。
鲳鱼是一种海鱼，它的营养照旧很丰富的，孩子多吃促进发育。鲳鱼代价不贵，超市里的冷冻鲳鱼也就20块钱一斤左右。鲳鱼不管是红烧，或者清蒸，味道都挺鲜美的，纵然是冷冻的鲳鱼。
本日小编教大家做鲳鱼，只需要简朴的蒸一蒸，然后浇上葱油就可以了。不会下厨的宝妈可以学一下，一看就会，学习做鱼，就从这道简朴的葱油鲳鱼开始。
【葱油鲳鱼的做法】
食材：鲳鱼2条、小葱适量、料酒适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量。
做法：第一步，将鲳鱼的内脏、鱼鳃清理干净，然后洗干净后沥干水分。
第二步，加料酒将鲳鱼腌制一段时间，腌制10多分钟后上锅蒸。
第三步，大火烧开，蒸8分钟出锅，然后倒掉鱼汤，撒上葱花，浇上滚烫的葱油，在淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士：
1、鲳鱼没有鱼鳞，处置处罚起来也很方便，不外鱼鳃和内脏一定清理干净了，肚子里有黑膜，用小刀刮干净。
2、蒸鱼要注意时间，8分钟是适合的，不要蒸太久，否则就老了。
3、蒸好后盘子中会有许多鱼汤，这鱼汤味道很腥，记得倒掉。
4、葱油用小葱的葱头熬，锅中烧油，下入葱头爆香就可以了。
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雷达卡
发表于 2019-11-8 23:28:41
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