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本日小编给各人先容的这款美食，大概小时候巷子路口卖的人会比力多，现在很少了，但是小时候的影象还在，回想起来照旧那么甜，那就是潮汕美食——糖葱薄饼
禾院记美食专栏
糖葱，又称之为葱糖，虽说名字有个葱字，但其实内里是没有下葱的，是用白糖和麦芽糖颠末特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉，蒸煮成饴，冷却到符合温度后趁热拉打使具韧脆之质，再把它做成中有葱孔的长方形，因为糖葱是是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。影象里的糖葱薄饼，吃起来香香甜甜的，由三张薄饼叠摆制品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米好坏芝麻加上一根香菜，由一层圆形的薄饼皮包住内里的长条状的糖葱的，糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了，绝对是一种让人吃了还想吃的潮汕小吃。
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糖葱薄饼对比起潮汕其它色香味俱全的美食确实稍有逊色，但是它有它特别的口感，现做的薄饼皮包裹着糖葱，吃起来松松脆脆，糖葱入口即化却不粘牙，薄薄的外皮不失嚼劲，酥脆而香甜，看似平凡无奇，但是咬下后，你就会喜欢上它独特的甜香味。
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喜欢吃甜食的朋侪，来到潮汕不妨试试这款潮汕特产美食，绝对有最质朴的鲜味。
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发表于 2019-11-11 23:15:03
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