浏阳蒸菜，现做现卖新鲜看得见

锦玉照明月

<P><STRONG>1</STRONG></P><P>西餐，顾名思义就是西方国家的餐食。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。而主流中餐追求的是鲜，要想做到极致的好吃，食材就一定要追求新鲜，菜品也要现做现卖。要做好自己的产品，首先要把握好品质，在餐饮行业中，品质的代名词就是新鲜。</P><P><STRONG>2</STRONG></P><P>何爹蒸菜一直倡导“现做现蒸才好吃”的理念，公司对直营店和加盟店一直强调和提倡：当餐菜当餐毕，根据客源规律把控好菜品数量，控制好隔夜菜数量，对于容易产生亚硝酸盐的新鲜蔬果不过夜。正是有了这个理念，在何爹蒸菜馆会出现三个有趣的现象：</P><br>

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<br><P><STRONG>3</STRONG></P><P>顾客吃的菜也是员工吃的菜。何爹蒸菜不会因为自己处于餐饮行业就开小灶，员工和顾客都是一视同仁。经常有顾客看到员工餐就是保温柜里剩下的，便好奇的问：你们自己也是吃这个呀！得到的答复都是“我们自己吃，才能够让你们更放心”。</P><P><STRONG>4</STRONG></P><P>员工用餐都是过了饭点。餐饮业中员工用餐普遍都是在饭点前，但何爹蒸菜的员工用餐在饭点后。尽可能让后来的顾客有更多的选择，最后剩下来的员工自己食用，清空保温柜，保证下一餐菜品都是新鲜现做的。</P><P><STRONG>5</STRONG></P><P>有时客人来晚点菜已售罄，只能下餐来吃。在何爹蒸菜高桥火焰店经常遇到一种现象：中午一点或者晚上七点不到，饭菜已售罄，客人便问：为啥不多准备点菜？厨师会解释道：我们的菜品数量是根据近期进店客流量来定数的，尽量保证餐餐卖完。我们也不想放着生意不做，但我们要让每一个顾客都吃到新鲜的菜品。</P><P><STRONG>6</STRONG></P><P>现做现蒸是浏阳蒸菜的正确打开方式，也是对健康的追求。</P><br>

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绝代一骄

到底放了多少广告，每天都看见。

ShoshanaEl

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RamonitaHo

楚楚皇朝楚楚国王可以建国招王后王妃

手游-七彩-空空

楼主主机很热情啊！