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<P>作为一名成长于小乡镇,特别是生活在偏远边疆的九零后,我实实在在的体会到了“农村孩子早当家”的内涵,尽管成长历程中堆满了琐碎的家务和农活,也不妨碍我们这群在偏远地区的孩子自娱自乐的撒欢。我的童年伙食确实是种类繁多,丰富到我回忆起来都难以置信,不敢相信自己真的吃过各种各样的食物如今却依旧生龙活虎。</P><br><img src="http://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/12010628176/0"/> <br><P>一、吃喝不愁。</P><P>小孩子在上小学之前真的是只管吃喝玩乐,永远不用操心下厨的烦恼,所以在我上三年级之前从来不担忧伙食,毕竟家里的饭菜不够香口时可以在饭点时假装到邻家坐坐,然后自然而然的蹭饭。家里的零食总是少得可怜,但调皮捣蛋的我能在房前屋后和各个山头找到可以果腹的零嘴,酸涩的李子、脆生生的梨、玉米地里的黄瓜、肉质紧实的芭蕉、酸甜可口的百香果、白心或红心的小番石榴等,我总能想尽一切办法摘到中意的果子,用木棒打、爬树摘、树下捡,只要一到手,不管干不干净熟不熟都先咬一口再说。</P><br><img src="http://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/12010626226/0"/> <br><P>因而小时候我总爱生病,却总也记不住教训,病好后依旧为了吃果而“不懈努力”。总之想尽一切办法填饱肚子之后可以无忧无虑的玩耍,当然前提是应付好家长检查功课。</P><br><img src="http://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/12010638658/0"/> <br><P>最为有趣的是,每当山上的野果大批量的成熟时,我们这群同龄孩子会约伴上山摘果子,典型的野果是桃金娘,我们称为“羊眯果”,它成熟时绝不会逃过我们的魔爪,我们吃饱了还会摘几捧带回家留给大人们尝鲜,可惜它们大多数通常都会跑进我们这群小孩的肚子,有的甚至丧命于回家的路上。我们这群跳脱的孩子一上山就是半天,渴了有山间小溪,饿了吃各类果子:芭蕉、黄瓜、无花果,还可以烧玉米、木薯和番薯,热了可以下河戏水,冷了可以生火取暖(当然小心翼翼的看着怕引发火灾,不然大人知道),已经练就了一身野外生存技能,最后吃撑后方会回家。</P><br><img src="http://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/12010647580/0"/> <br><P>二、突如其来的变故。</P><P>这种“衣来伸手,饭来张口”的日子在我四年级的时候突然就变了样儿,每天给我做饭的母亲要跟随父亲一切早出晚归去搞建筑挣钱,五年级的姐姐也变成了住校生只有周末才能回家看看,随之我的一日三餐就成了最大的问题,一番商议后我的吃食问题就被拍板定案:早餐跟着父母一起吃(这意味着我要比平常上学的时间还要早起才能吃上热乎的早餐,果然没几天后我果断舍弃了吃早餐这个对我来说难于登天的事)、午餐由住校的姐姐领到住校餐后分给我、晚餐只能我自己回家解决。</P><br><img src="http://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/12010654097/0"/> <br><P>最让我感到气愤的是,我的晚餐通常都要先把家里喂养的几只猪喂饱后才能“开工”,虽然父母交代过我可以先解决自己的生计问题再喂猪,但是在我第一次做饭时听到那几只小猪不满的哼哼甚至是狂叫之后,我就把我跟它们的吃饭顺序调换了一下,毕竟在吃饭的时候听几只猪的躁动声音是有伤大雅的。</P><br><img src="http://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/12010659150/0"/> <br><P>三、米线。</P><P>对于一个刚上四年级只有十岁的小孩来说,做饭算得上是一件新奇却又无计可施的事,最初本着能省则省、化繁为简的原则,我的晚餐都是云南特有的米线再配上一两个鸡蛋,偶尔我会加点小青菜。刚开始时的做法也是简单粗犷,在架起火的火坑上预热一个云南特有的圆形小锑锅,底部放油,锅内稍微跑出点白烟时倒入鸡蛋液,然后迅速加水,水开后放入晒干的米线,随后盖上锅盖静待个三五分钟,这段时间我通常在准备碗筷,简单的在碗底放入盐和味精,然后一股脑的把锅内所有东西倒入碗里,不出意外的拿出一个小调羹刮下粘在锅底的鸡蛋,所幸有油的防护鸡蛋还不至于烧糊,最有趣的是在米线入口时,难以言表的味道都会以不同的形式呈现,咸了、米线太硬或是太软、鸡蛋太腥。最为苦恼的是洗锅时满腔怒气不知该对谁撒火,毕竟把鸡蛋弄得沾满锅底的蠢事只有我才做得出来。在我的记忆里那段吃米线的岁月实在是不堪回首,以至于到现在我下厨时都会避开以米线做食材。</P><br><img src="http://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/12010711197/0"/> <br><P>(理想中的米线该是这样的!)</P><br>来源:<a href="https://xw.qq.com/cmsid/20200630A05F7800" target="_blank">https://xw.qq.com/cmsid/20200630A05F7800</a><br>免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作! |