|
欢迎您穿越!Q号微信号直接登陆
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
幸福的界说有许多种,但唯有爱和美食不可辜负。我认为真正的幸福往往存在于日常生活的平淡之中,在柴米油盐酱醋茶中得到体现。平淡生活中的点点滴滴,需要我们经心去体会,逐步去品尝,幸福感才会油然而生。
每到周末,最重要的事就是一家三口围坐在餐桌边,吃上一份简单的饭菜,唠上一顿平凡的日常。周末照例做了简单的两菜一汤当作晚餐,一时兴起照相发了朋侪圈,不意却被吐槽:真土豪,求蹭饭!这却是我始料未及的,难不成我家生活水平真的逾越大众了?
说起这个,不得不说克日疯涨的猪肉,连我这八线小县城,猪肉代价都能涨到将近三十块,这让喜欢吃肉的群众感到措手不及,恨不得早些日子多买点猪肉屯在冰箱里。日子总归还要过的,朋侪们不妨帮助瞅瞅,我这两菜一汤算是平民日常呢,照旧土豪晚餐?
【青椒洋葱炒鸡蛋】
主材:土鸡蛋3个,青椒1个,洋葱半个,黑木耳1小把。
1、鸡蛋加半勺食盐,小碗中打散;青椒洗净后切小块,焯一下水洗沐备用;洋葱洗净后切丝;黑木耳提前泡发,泡好之后抠掉根部少量木屑,切丝备用。
2、炒锅中加少许底油,烧至七成热时将鸡蛋液下锅炒散,盛出备用。
3、小碗中参加生抽1勺,清水1勺,蚝油1勺,陈醋半勺,淀粉小半勺调匀成料汁。
4、炒锅中再次加少许底油,参加葱蒜姜片炒香后,将切好的洋葱下锅翻炒半分钟,洋葱稍稍变软时,将焯水过的青椒、泡好的木耳一起下锅。翻炒期间将调好的料汁下锅,翻炒匀称即可。
【冬瓜肉片】
主材:新鲜冬瓜200g,猪肉200g,小葱1根。
1、猪肉切片,厚度比平时切的肉片稍微厚一点,切好后加半勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽,一勺淀粉,一勺食用油,抓匀后腌制10分钟。
2、冬瓜洗净后去皮切成半厘米左右的厚片。
3、炒锅中参加少许食用油,烧至5成热时,将肉片下锅,小火翻炒至肉片变色大概七成熟的时候捞出控油备用。
4、炒锅中再次加少许底油,先加葱段、姜片炒出香味后,将冬瓜片下锅翻炒,加半勺食盐调味,炒制冬瓜片变软半透明时,将肉片一起下锅。
5、炒锅中参加少量清水,将冬瓜片与肉片翻炒匀称,汤汁全部收干时,参加半勺鸡精,一把葱花炒匀就可以出锅了。
【冬瓜月牙骨汤】
主材:月牙骨400g,冬瓜100g。
月牙骨俗称脆骨,前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织,它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤。
1、月牙骨洗净后斩成小段,砂锅中凉水下锅,水开后撇去浮沫。
2、参加一勺半食盐,葱段、姜片,八角、花椒少许放入料盒中一起下锅。一次性加足量开水,小火炖煮30分钟。
3、将冬瓜去皮切片,参加砂锅中,盖上盖子继承炖煮15分钟。
4、最后撒上一把葱花,加少许鸡精提鲜。
“吃”一直是老百姓生活中最重要的事情,猪肉涨成现在这样,五花肉跟月牙骨都将近三十块一斤了,虽然我家平时做饭不怎么算账,可这一顿简单的两菜一汤,资本算下来怎么都要五十块钱靠上了,也难怪朋侪吐槽,这年代敢这么随意吃猪肉的都是土豪。没办法,照旧那句老话,日子总归要过得,而且孩子也开学了,再贵也要买啊。
来源网络
免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作! |
|