营养主食——能量早餐饼

天天天蓝

                               
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作为地隧道道的北方人，馒头、面条、馅饼等各种面食通吃，哈哈哈！但是总吃白面的可不可，所以为了饮食的多样化，我做过各种杂粮馒头，另有饼。荞面馅饼也不错哦，来看看做法吧。
原料

• 荞面粉适量
  
• 韭菜适量
  
• 鸡蛋两三个
  
• 豆腐一小块
  

辅料

• 盐少许
  
• 芝麻油适量
  
• 食用油少许
  
• 水适量
  

制作过程

                               
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1,取适量荞面粉逐步参加水，搅拌成絮状，揉成柔软的面团，待用

                               
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2,鸡蛋打散炒碎，豆腐切碎，韭菜洗净沥干水分后切碎，调入少许盐和适量芝麻油拌匀

                               
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3,面团揉匀后搓发展条，切成大小相等的剂子，擀成薄厚均与的面皮

                               
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4,用右手拇指和食指提起面皮的边沿，以逆时针的方向将其捏在一起 ，像包包子一样

                               
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5,包好后收口朝下，轻轻按压成饼状

                               
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6,平底锅烧热刷少许油，放入馅饼

                               
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7,小火烙至两面金黄即可

                               
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8,装盘
烹调本领

• 荞面属于杂粮，所以面团要只管软一些，否则做出来的口感会比力硬。但软的水平一定要自己可以大概操作，由于荞面韧性较差，擀皮时一定要薄，而且匀称，包好后按压时要注意，防止露馅。
  

适宜人群
3岁以上
标签
益智 促进食欲 便秘 增高 增补卵白质
餐次分类
早餐
推荐来由
荞面含有丰富的氨基酸、钾、磷和镁，荞面中含有的黄铜身分具有抗菌消炎的作用，因此有“消炎粮食”的美称。豆腐和鸡蛋都含有人体必须的优质卵白，以及钙、铁、磷等多种人体必须的微量元素。简朴而又营养的馅饼，值得你一做，呵呵！

来源网络
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